Menù

I nostri antipasti:

Luccio in saor con polenta
Carpaccio di tonno fumè con sformato di zucchine
Moscardini alla veneziana
Carpaccio di polipo con misticanza
Tortino di melanzane con bufala e salsa peperone
Prosciutto crudo e soppressa con carciofino
Petto d'oca fumè con misticanza al balsamico

I nostri primi piatti:

Tortellini al burro e salvia
Tagliolini con asparagi verdi di Verona e mandorle
Trofie con pesto di basilico e gamberi di fiume
Bigoli al torcolo con ragout di cavallo
Bigoli al torcolo con sugo di anitra
Bigoli al torcolo con sarde e pinoli e uvetta
Fusilli con porri chiodini salsiccia all'anice
Maccheroncini con sugo di coniglio e rosmarino
Gnocchi di patate con dadolata di verdure e ricotta fumè
Gnocchi di patate al nero di seppia con sugo di mare

I nostri secondi piatti:

Braciola di cervo alla griglia
Costolette di agnello scalzate alla griglia
Filetto di manzo alla griglia
Tagliata di manzo con scaglie di monte veronese
Tagliata di cavallo con scaglie di monte veronese
Filetto di manzo con funghi porcini
Filetto di manzo all'amarone
Pollo alla griglia
Carpaccio di carne salata con pachino

Cozze in guazzetto con crostini
Tagliata di pesce spada alla griglia
Branzino con molluschi e seppie
Branzino in crosta di sale
Fritto di verdure con gamberi

I nostri dolci:

Millefoglie con frutti di bosco e crema chantilly
Millefoglie " nera" con mousse di cioccolato e pera al Recioto
Torta di rose con crema vaniglia
Tiramisł al caffč
Biancomangiare con mandorle e frutti di bosco
Semifreddo al limone e liquirizia
Semifreddo con amaretto e salsa al cioccolato